1. 什么是五粮液
五粮液是一种中国名酒，以中国酿酒大会证书命名，是中国的优质白酒之一。五粮液选用优质小麦、高粱、玉米、大米和小米五种粮食酿造而成，原材料选用优质、纯净、无任何添加剂，经科学配方、传统酿造和现代技术细化工艺沉淀酿造完成。
2. 五粮液的低度和高度区别
五粮液分为两种，高度和低度。高度五粮液是指酒精浓度高于50度（百分之五十），低度五粮液指的是酒精浓度在50度以下（百分之五十以下）。两种五粮液的制作过程基本相同，不同之处在于低度五粮液的酒精含量更为适中，口感更加柔和，是相对来说比较易于入口的白酒。
3. 区分五粮液的高度和低度
除了在瓶子上标注酒精浓度之外，五粮液高度和低度还可以通过颜色和香气进行区分。高度五粮液通常呈现深黄或棕色，香气较浓烈，口感较烈，比较适合搭配各种中餐。低度五粮液则呈现深浅适宜的琥珀色泽，香气馥郁，口感柔和爽口，更适合单饮，也可以与各种餐点搭配。
4. 如何品鉴五粮液的高度和低度
无论是五粮液高度还是低度，品鉴时首先要注意其色、香、味、口感和余味等五方面的特征。品鉴时，先观察酒的颜色，再闻其香气，再品尝其味道，最后再感受其余味。高度五粮液味道较为独特，口感浓烈，醇厚，后劲强烈；低度五粮液味道柔和，口感甘润，醇香舒适，余味悠长。
